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片倉 佳史さんの新書「台湾のトリセツ」をご恵贈いただきました。 全編カラーで写真も盛りだくさんです😊 台湾に興味を持ち始めた人に、もう一歩踏み込んでもらう用にもってこいの一冊です。 すでにどっぷり台湾好きになってる人も楽しめます。 例えばよく...

「台中65号」という米をご存じでしょうか？ 台中65号は日本統治時代に台北帝国大学の磯永吉教授と台中農事試験場の末永仁技師が10年の歳月をかけて開発しました。日本統治時代の台湾で品種改良された日本米・蓬莱米の中でも特に有名な品種で、開発者の功績...