【Vol.9】花蓮旅行で寄りたいB級グルメのお店3選ほか

2018年4月4日2018年4月12日

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加藤秀彦の日台交流・台湾小話
2018.4.4（vol.9）

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みなさん
新年度が始まりましたね。
何か新しいことが始まりましたか？

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《目次》

【ちょっとディープな台湾旅】花蓮旅行で寄りたいB級グルメのお店3選
【蓬莱米】台湾出身の蔵人が醸す！台湾と島根をつなぐ日本酒が誕生
【台中支部】4/14 野餐大會
【仕事情報】愛知県内の日本語学校で日本語教師を中途採用しています

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1.【ちょっとディープな台湾旅】花蓮旅行で寄りたいB級グルメのお店3選

花蓮の地震では局地的な被害はありましたが、今ではほとんどその影響を感じさせません。しかし観光客は減少しており、観光が主要産業の花蓮にとって悩ましい問題になっています。観光で花蓮を訪れるのも良い震災支援になるので、GWの台湾旅行の訪問先に花蓮を加えてはいかがでしょうか。
今回は花蓮旅行で立ち寄りたいB級グルメのお店を紹介します。
紹介するのはどれも花蓮を訪れたら一度は訪れたい3店「液香扁食」「老牌炸蛋葱油餅」「五覇焦糖包心粉圓」です。花蓮を訪れて楽しむことが地元の人の励ましになるだけでなく、新しい台湾の魅力を発見する機会になるとおもいます。ぜひ花蓮を訪れてくださいね。

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2.【蓬莱米】台湾出身の蔵人が醸す！台湾と島根をつなぐ日本酒が誕生

島根県在住の台湾人蔵人・陳韋仁さんが「台湾と日本の架け橋に、日本酒を通して貢献したい」という思いで、台湾で普及・栽培された「台中６５号」という米を使ったオリジナルの日本酒造りに挑戦しています。
「台中65号」は日本統治時代の1935年に台北帝国大学の磯永吉教授と台中農事試験場の末永仁技師が10年の歳月をかけて開発しました。1940年に「蓬莱米」と命名され、いまでも台湾ビールの原材料には「蓬莱米」が表示されています。
蓬莱米を品種改良する過程で用いたのが「亀治米」です。
亀治米は島根県安来市の広田亀治（1839年(天保10)生まれ）が1870年に開発した稲熱（いもち）病に強い品種です。

台中65号（蓬莱米）はまさに島根県と台湾を繋ぐお米といえます。
これで造った日本酒・・・飲んでみたい！
台湾ビールと交互に飲みたい！　笑

クラウドファンディングをしているので、ぜひみなさんご協力を！

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